仕出し弁当(宅配弁当)を販売している春夏秋冬屋(福岡県福岡市)日替弁当・会議用弁当など

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ホットミールや会議用弁当などを販売する春夏秋冬屋(福岡県福岡市)/スタッフ募集

男・35歳。弁当屋の社長。世界を夢見て、何が悪い!


例え、あなたがどんな途方もない夢を掲げていても、 バイト経験しかないフリーターだったとしても、私は決して笑わない。

どんな夢でも、本気と情熱があれば、きっと叶えられると信じている。

私自身、最初は裸一貫からのスタートだった。

23歳の時、お金もコネもない私に 店を立ち上げることなどできるわけもなく、 「何か気軽に始められる商売はないか!」と思いついたのが、 自転車で街をまわるカキ氷屋。

代表取締役 佐藤祐一


秋になったら 自転車に七輪と中華鍋を乗せて、春巻きを販売。

やっと10万円ほどの資金ができた時には ワゴン車を買って、夜に餃子を販売。

業態や商品を変えながら 福岡市内を駆け回り、少しずつ事業を大きくしていった。

お弁当ビジネスを始めたのは25歳の時。

オフィスやイベント会社など、徐々に販路を拡大し、 29歳で、ついに会社を設立した。

今では配達弁当を中心に、特注の鉢盛りやオードブル、 ケータリングサービスまで手広くやっている。

夢をかなえるために必要な力は 経歴でも学歴でもない。

情熱だ。

そのことは、私が身をもって体験した。

もちろん今だって、私は夢を持ち続けている。

最終的な目標は海外への進出!

日本の食文化をテーマにした 「和カフェ」を外国で展開できないだろうかと考えている。

私が今、求めているのは

夢を語り合える熱い仲間。

「食」のビジネスに興味があるなら この業界で夢が見たいと思ってくれるなら 一緒にやってみないか。

募集要項

募集の背景

【佐藤社長より】
九州の契約農家から仕入れた新米など 素材にこだわった手作りのお弁当。
多くのお客様に支持されるようになった今こそこの人気を確固たるものにするための第二創業期!
会社が安定してきた証拠なのかも知れないが、
自分で何かを仕掛けるより、組織に乗っかろうという受け身な人材が集まってくることは、正直に言って避けたい。
贅沢な悩みかも知れない。
でも私は、まるで昔の自分のような熱い人材に出会いたいのだ。
夢追い人の、あなたにお願いします。
一緒に当社の第二創業期を盛り上げて下さい。


◆ガンコな職人はいらない。

品質にこだわるなと言っているわけではありません。
ただ、商売の基本は「お客様ありき」です。自分 の技や味覚ばかりにこだわって、ニーズをとらえきれない人材はやはり当社には向きません。毎日、 決まった時間に安定した品質のお弁当を届ける。そんな実直な仕事こそ、私たちの使命です。


 
仕事の内容 宅配弁当「春夏秋冬屋(きせつや)」の調理・盛り付け。
すべて手作りで毎日、数百~数千食が完売!

【具体的には】
◎仕事は時間との戦い!
毎日、200食~多い時は2000食ものお弁当を お昼までに配達するわけですから、 厨房での調理は時間との戦いです。
大人数の予約が入ったときなど、あまりに忙しい場合は 社長が自ら厨房で料理をすることもあります。

◎まずは300食に挑戦! 入社まもなくは、一人で時間内に300食を作ることも、難しいと思います。
丁寧かつスピーディな作業は、お弁当作りの要。 徐々に慣れていき、スピードアップしていきましょう!
もちろん、目と舌で楽しめるクオリティの高さは維持した上で…です。

◎いずれはメニュー開発も。 栄養士の資格を持った方には、献立の企画などもお任せしたいと思います。
調理スタッフと栄養士でタッグを組んで オリジナルメニューや新商品を企画…なども面白そうですね!
もちろん、資格のない社員からのアイデアや意見も大歓迎!
受動的な姿勢ではなく、自分からどんどん発言する人を求めています。

 
 
対象となる方 ◎学歴・職歴不問!
意欲重視の採用です◎調理経験のある方歓迎(調理師免許はなくても構いません)

【具体的には】
◎夢がある方、大歓迎! 「いつか自分の店を持ちたい」「新しい飲食ビジネスに挑戦したい」など 面接ではあなたの目標をお聞かせ下さい。熱く語り合いましょう!

◎居酒屋、レストラン、旅館の厨房、総菜店…など、大量調理の経験者は優遇

◎栄養士の資格をお持ちの方も大歓迎

◎調理師専門学校を卒業したという方・第二新卒者も歓迎です。

実務未経験でも構いません。
※調理師免許は、あればもちろん活かせますが、必須ではありません。

 
 
勤務地 ◎福岡市南区弥永4-6-6
※マイカー通勤OK

【交通手段】
西鉄バス「弥永西小入口」より徒歩2分

 
 
勤務時間 1:00~10:00(実労働8h)

※朝1:00から仕込みをスタートさせ、10:00には終了。
これまで昼間に働いていた方は、最初は戸惑うかも知れませんが、 慣れると「プライベートも充実できて楽しい」という声を聞きます。 休みの前日昼から一泊旅行に出発…なんてことも可能!

 
 
給与 月給20万円以上+業績給
※経験・前給などを考慮し、決定します
 
 
待遇・福利厚生 昇給年1回
賞与あり
社会保険完備
業績により報奨金あり
社員割引
制服貸与
食事補助
 
 
休日・休暇 シフト制(月5日)
年末年始(通常通り営業していますので、交代で休みます)
 
 

職場環境・風土について

お客様のニーズをいかに的確につかみ、きめ細かく対応できるか。
これは、ビジネスにおいて、もっとも大切なところです。
当社では、夏にペットボトルのお茶を半分凍った状態で100円で販売したり(これが大人気!)、
HPのお支払いサイトを利用した掛売精算など、「痒い所に手が届く」サービスを多数実行。 旬の素材を使ったお弁当も好評で、着実な発展を続けています。

試飲
届いたばかりのワインを試飲。食に関わるものとし て、味の追求は欠かせません。

試飲
味とボリューム、コストパフォーマンス、3拍子揃っ た商品を提供しています。

試飲
野菜の自家栽培に挑戦!現在、厨房では3名 のスタッフが活躍しています。

お問い合わせ・ご応募はお電話で
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ご利用案内

◆ 配達料

・10,000円以上のご注文:配達無料
・10,000円未満のご注文:1,100円
 ※金額は税込みです

◆ お届け時間

9:00~17:00
(6:00~9:00/17:00~20:00 時間外配達も可能ですが、別途料金がかかります)

◆ 注文・変更期限

お届け日2日前のお昼12:00まで

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ご注文について

◆ お電話またはFAXでのご注文

電話番号:092-588-3381  FAX番号:092-588-3382
<日替り>月曜~金曜 8:30~10:30 <特注>月曜~土曜 9:00~17:00

◆ お電話またはFAXでのご注文

ネットでのご注文は24時間うけつけております。

※ご注文はなるべく FAXまたは、e-mail(履歴が残るもの)またはショッピングカートにてお願いいたします。
※2日前営業日の15時までにご注文ください。
※土曜、日曜、祝日のご注文分はお早めにお願いたします。
※お弁当は1つの商品につき10個以上のご注文でお願いたします。
  10個以上がご無理でしたらお電話にてご相談ください。
※日替弁当は2個以上のご注文より承ります。

商品配達(配送)について

◆ お弁当について

配達エリア
福岡市(博多区、中央区、東区、早良区、城南区、南区、西区)
福岡市近郊(春日市、大野城市、那珂川町、粕屋町、志免町)

◆ 通常商品について

配送エリア:全国
配送は佐川急便でお届けいたします。→送料について
ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の2営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。
時間指定も承ります。

お支払いについて

◆ お弁当について

配達時に、現金でお支払い頂きますようお願い致します。
領収証が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。

領収書発行(現金精算)や請求書発行(かけ売精算)があります。
詳しくはお問い合わせください。

◆ 通常商品について

銀行振込、商品代引き、クレジットカードからお選びいただけます。

●銀行振込の場合
下記振込先口座まで1週間以内にお支払い下さい。
振込先:㈱ENM (読みは、エンです。) 代表取締役 佐藤祐二 
福岡銀行 大橋支店 普通2506499 または
西日本シティ銀行 老司支店 普通3119496

●商品代引きの場合
商品と引き換えに、宅配会社のドライバーに代金をお支払い下さい。
全国一律315円~の手数料を頂いております。

●クレジットカードの場合
JCB/AMEXがご利用頂けます。

返品について

◆ お弁当について

お客様のご都合による返品・交換は受け付けておりませんのでご了承願います。

キャンセルは、配達日前日12時までにご連絡下さい。
それ以降のキャンセルについてはお受けできませんのでご注意下さい。
100名様分以上のご注文についてのキャンセルは、3日前までにお願い致します。

◆ 通常商品について

商品には万全を期しておりますが、万一不備がございましたらすぐにお取替え致しますので、弊社までご連絡ください(電話番号:092-588-3381)。
その際、返送料は当社が負担致します。

お客様のご都合による返品・交換は商品到着後の7日以内でお願いします。
その場合の送料はお客様のご負担とさせていただきます。

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